FLEISCHERINNUNG BONN.RHEIN-SIEG
Ihre Fleischer-Fachgeschäfte in der Bundesstadt Bonn und dem Rhein-Sieg-Kreis


 


Fleischer-Innung Bonn · Rhein-Sieg überreicht Pokale und ehrt Bundesleistungssieger

Das traditionelle Adventsessen fand in diesem Jahr im Restaurant „Haus Stolzenbach“ in Lohmar statt. Obermeister Adalbert Wolf konnte neben den Vorstandsmitgliedern und dem Geschäftsführer auch die Vertreter des Fleischerverbandes NRW und des Berufskollegs Hennef begrüßen.

Auch die Gewinner der Qualitätswettbewerbe Wild- und Geflügelwurstprüfung 2016 waren geladen und wurden für Ihre hervorragenden Leistungen mit Pokalen und Urkunden ausgezeichnet. Einen besonders weiten Weg hatten die Sieger der Wild-wurstqualitätsprüfung Klaus und Petra Nieding von der Metzgerei „Die Wildkammer“ auf sich genommen, die extra aus Bad Sobernheim in Hessen angereist waren und den Clemens August Pokal in Empfang nehmen konnten. Nicht ganz so weit hatten es die Sieger der Geflügelwurstqualitätsprüfung, Uwe und Volker Haupt aus Bonn.

Eine ganz besondere Freude war es der Innung, den diesjährigen Sieger des praktischen Leistungswettbewerbes der Fleischerjugend auf Bundesebene, Herrn Patrick Gollasch zu ehren. Er hatte sich in Freiburg gegen 13 Konkurrenten aus den anderen Bundesländern durchgesetzt und ist der erste Gesamtsieger aus dem Gebiet der Fleischerinnung Bonn.Rhein-Sieg seit 9 Jahren.

Neben den zahlreichen Ehrungen wurden aber auch die Weichen für das Jahr 2017 gestellt und einige wichtige Themen aus den Bereichen Ausbildung, Öffentlichkeitsarbeit und Zukunft des Fleischerhandwerks besprochen und diskutiert.

                                                                                                                                      Photo: Rainer Heck


Patrick Gollasch ist Sieger des Bundesleistungswettbewerbs

Einen großartigen Erfolg errang Patrick Gollasch aus Ruppichteroth beim diesjährigen Bundesleistungswettbewerb der Fleischerjugend am 21. und 22. November in Freiburg. Er setzte sich gegen 11 Konkurrenten aus den anderen Landesinnungsverbänden durch und wurde schließlich zum Gesamtsieger gekürt.

Die Fleischerinnung Bonn.Rhein-Sieg gratuliert Herrn Gollasch zu dem außerordentlichen Ergebnis sehr herzlich. Unterstützt wurde Patrick Gollasch in Freiburg durch Landeslehrlingswart Volker Haupt.


 

Die Fleischer-Innung Bonn · Rhein-Sieg verleiht Goldene Meisterbriefe 

Insgesamt 3 Goldene Meisterbriefe verlieh die Fleischer-Innung Bonn · Rhein-Sieg anlässlich des Brudertages am 20. November 2016. Der traditionelle Brudertag der Fleischer-Innung Bonn · Rhein-Sieg begann mit dem Hochamt im Bonner Münster. Danach fand in der Gaststätte „Em Höttche“ die Verleihung der Goldenen Meisterbriefe statt. Die Jubilare Klaus Walter aus Bornheim, Alfred Pfanzer aus Bonn und Walter Fuhr aus Windeck wurden für 50 Jahre beruflichen Schaffens von der Innung geehrt. Obermeister Adalbert Wolf konnte über 40 Gäste bei der Veranstaltung begrüßen. So waren neben aktiven Innungsmitgliedern auch zahlreiche Altmeister mit Ehefrauen erschienen.

 

Brühwurst: Metzgerei Haupt aus Bonn mit „Geflügelfleischwurst“





Bildquelle „Regionale Wildvermarktung“: Domino / pixelio.de